6 oeufs

2 petites courgettes
3 petites tomates
1 fromage de chèvre (type Le Pélardon)
3 c à s de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
1 noix de beurre
Faire revenir les légumes coupés en dés dans une poêle pendant 10 minutes environ.

Y ajouter ensuite les dés de chèvre et la crème fraîche épaisse.Dans 6 bocaux individuels, verser les légumes au chèvre et casser un oeuf au dessus de chaque préparation.

Les placer dans un grand plat rempli d'eau chaude, à hauteur du contenu les bocaux, et enfourner 6 à 7 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Ou au micro onde

Saler, poivrer avant de déguster.