06 mai 2013

1 ére salade ensoleillé

 Je me partage entre cartons,la visseuse dévisseuse,les enfants et la cuisine pffff quelle vie on méme quand méme! et ce qui ma valu 2 jours position allongée obligatoire!!       préparer une sauce  la veille huile d'olive sel/poivre/basilic y faire mariner la feta couper en dés le lendemain Egoutter les pois chiches reserver éplucher le concombre et le faire dégorger en le salant légérement Couper en dés chaque légumes égoutter la féta en gardant la sauce faite la veille verser le tout dans... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Thé calin mon nouveau partenaire

  Thécalin est un nouveau site web spécialisé dans la vente de thé chinois en ligne.       ThéCâlin, thé vert, thé noir, thé blanc, WuLong, Pu Er et fleurs de thé.  Nous sommes un groupe d'amoureux du thé originaire de Chine, du Canada et de France. Nous apprécions tout particulièrement le bien-être et un mode de vie sain. Vivre dans le plus grand pays producteur (le premier) de thé  : la Chine, permet à notre équipe de dégustateurs d'arpenter régulièrement les plantations de l'empire du milieu... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Caramel au beurre salé de guérande

Salidou Une gourmandise divine     Je me suis aidée de la recette de  unsiphonfonfon Car comme j’en ai jamais réalisé mais je savais qu’il fallait du beurre salé et crème fraiche mais c’est tout j’ai été visité sur son blog les étapes a suivre! avec quelques modifications   C'est Simple comme tout   - 100 g de sucre en poudre (blanc ou de canne) - 20 cl de crème fraiche liquide - 40 g de beurre demi-sel de guérande - une gousse de vanille Dans une casserole faire caraméliser le sucre... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Pour le ptit déj

Et oui en principe le pain au chocolat,et comme le croissant un rituel chez nous c'est pour le dimanche       j'ai vu cette recette chez cuisinecrea et Misscricri j'ai modifié la recette en ajoutant du beurre au moment ou j'ai étalé le paton   avec  pliages comme une pate feuilletée j'ai pas pus m'empécher d'y gouter ils sont excellent           Ingrédient pour 6 pains au chocolat   250 g de farine 1 c à c de sel 1 sachet de levure de boulanger sèche ou... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Partenaire Perl'Amande

  Un nouveau partenaire Perl'Amande     En savoir plus sur Perl'Amande:     "L'activité de Perl'Amande a commencé en 1920 par une casserie d’amandes au service des arboriculteurs. Elle s’est développée progressivement dans les produits transformés de fruits secs (1960). PERLAMANDE s’est ensuite spécialisée dans la transformation de fruits secs bio dès les années 1960-1970 avec les purées, confits, pâte à tartiner, pâte d’amande, etc... En ce XXIe siècle, elle développe de nouveaux produits tels... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Poulet Basquaise

Ah ben aujourd'hui je suis pas performante ma main gauche a tendance a ce paralyser sa été trés dur de cuisiner avec une seule main mais bon a force d'habitude ,je continue méme si je peste aprés moi méme de tout ce que je peux echapper ou tomber!grrrrrr les nerfs a des moment quoi que j'apprends a avoir une certaine sagesse "C'est po grave" mais bon j'y suis resté quand méme 5 heures en cuisine,c'est beau ,c'est bon,mais c'est long!!!!! Bref au menu ce midi!!     Poulet Basquaise a ma façon! Du poulet pour 4... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Quiche sans pate

Quiche sans pate aux lardons         Ah ! mes ptits lous en matière de repas  Si je les écoutais il n’y aurai au menu, Pate, pomme de terre, steak Jambon J’essaie tant que possible de faire des menus équilibrés Avec laitage, protéines etc. !! J’ai accompagné cette quiche d’une salade de haricots verts N’ayant plus de pâte brisée je voulais du rapide et du bon J’ai réalisé une quiche sans pate au jambon, et fromage fondu J’ai modifié la recette car à mon 1 er coup d’œil la... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Quelques achats

J'ai craqué sur ce moule avec l'dée de faire des biscuits fantaisie style "Finger" je sais pas si la forme des empreintes permettra de les réaliser! ce choix est pour l'anniversaire de mes garçons   Un chalumeau pour crémes brulées   et un de plus j'en ai une belle collection quoi une 10 aines si je me trompe pas sauf un carré idéal pour faire les brownies    
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26 avril 2013

Nouveau Partenaire

J'ai reçu un petit colis avec une belle surprise gourmande dedans! voici Mon nouveau partenaire         le petit livre de recette est super sympa que je ne tarderai pas a tester Merci Lotus  
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23 avril 2013

Marbré au chocolat

 Pour le gouter des petits marbré avec la technique du gateau Italien   Mélanger les liquides ensuite farine levure diviser la pate en quantité égale et dans l'un d'entre eux un incorporer le cacao en poudre et mélanger dans un moule y déposer au centre une cuilliére a soupe de chocolat une vanille une de chocolat et ensuite une de vanille etc jusqu'a épuisement   mettre au four pendant 30 mn qu'ils adorent le faire quand sa finit pas en dispute   "Non c'est a moi qui mets le chocolat non c'est... [Lire la suite]
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