Courgettes Orloff

2 grosses courgettes coupées en deux
3 boules de mozzarella
2 paquets de tranches de bacon
200 g de riz
500 ml de bouillon de légumes
huile d’olive
oignon
sel
poivre

Préparation

Couper des fentes dans les courgettes.

Dans chaque fente, y mettre une tranche de bacon pliée en 2 puis dans celle-ci une tranche de mozzarella

Déposer les courgettes dans un plat, salez et poivrer.

Mettre le riz.

Verser le fond de veau par dessus.

Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.