Croquants miel et vanille aux amandes

Dans un saladier,

-Mélangez la farine, la levure, le sel

-ajoutez les œufs fouettés avec le miel, la vanille , mon partenaire cap ambre vanille le zeste d’orange et les amandes

- puis pétrir pour obtenir un mélange homogène

- façonner en boudins

- déposez-le sur du papier sulfurisé

- badigeonner le boudin au jaune d’œuf battu

- enfournez  30 mn, il doit être doré

- le déposer sur une planche à découper, coupez des tranches d’1 cm d’épaisseur

- remettez au four 10 mn jusqu'à ce qu’ ’ils soient dorés et croquants

                                                                     Source:EditionsAtlas