Du chocolat et du miel

750 grammes

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25 août 2015

Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir

Pour 6 mousses au chocolat, il vous faut : 180 de chocolat 60 g de jus d'orange 3 oeufs 10 g d'eau 40 g de sucre Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le chocolat etle beurre en morceaux. Faites fondre à 45°C en vitesse 3 pendant...

Posté par anice35 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2013

Moelleux chocolat/orange tiéde et sa glace vanille

Moelleux chocolat/orange tiéde et sa glace vanille

J’ai divisé la pâte en 2 l’une ou j’y ai incorporé le chocolat La 2 éme arome orange Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes - 180 g de chocolat noir (ou une tablette) -Arome orange et colorant alimentaire orange - 4 œufs - 2 petits...

Posté par anice35 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, Moelleux, glace vanille

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28 mai 2013

Fondant aux petits suisses&cerises

Fondant aux petits suisses&cerises

Une recette vu en me balladant sur le blog de . pausegourmandises léger & onctueux a la fois mais sans kirsch pour moi Fondant aux petits suisses et griottes Pour 6 personnes (moule de 20 cm ou mieux 22 cm de diamètre) Préparation : 15 minutes Cuisson...

Posté par anice35 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant, cerise, petits suisses

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17 mai 2013

Tarte a l'orange meringuée

Tarte a l'orange meringuée

J'avais décider de tester une tarte mais pas n'importe laquelle une tarte au citron mais bon on connais c'est classic !plutot a l'orange et pourquoi pas! car j'avais aperçu une recette de lemon curd chez selsucre. que j'ai adapté pour ma tarte version...

Posté par anice35 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Tarte a l'orange

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10 mai 2013

Compotée de pommes en verrine,spéculos et caramel au beurre salé

Compotée de pommes en verrine,spéculos et caramel au beurre salé

Je ne sais pas chez vous mais ici certains fruits notament les pommes que l'on achéte au départ pour une éventuelle tarte aux pommes et comme on a jamais assez d'heure sur sa pendule pour la réaliser ,restent toujours au fond de la coupe a fruits et ce...

Posté par anice35 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculos, caramel au beurre salé, Verrine, pommes

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22 avril 2013

Ile Flottante

Dessert de ce week end Les ingrédients : Pour les oeufs en neige - 4 blancs d'oeuf - Une pincée de sel - 100 g de sucre Pour la crème anglaise - 250 ml de lait 1/2 écrémé - 4 jaunes d'oeuf - 50 gr de sucre _1 gousse de vanille (Cap Ambre vanille) séparer...

Posté par anice35 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, ile flottante

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19 avril 2013

Crèmes dessert complètement Vanillées

Crèmes dessert complètement Vanillées

J'ai fais les versions chocolatées et pistaches! mais pas encore a la vanille Ingrédients (4 personnes): 1/2 de lait 25 g de Maïzena 1 gousse de vanille de Cap d'A mbre Vanille 50 g de sucre 20cl de crème liquide Préparation: Dans un bol mélanger au fouet...

Posté par anice35 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, vanille, Cap Ambre Vanille, dessert

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